- تاریخ ارسال : شنبه 21 بهمن 1391
- بازدید : 1863
كورن فلكس جای صبحانه را نمیگیرد!!
كورن فلكس یا غلات صبحانه را كه میشناسید؟ همان محصولی كه از فرآوری گندم، جو، برنج، یولاف و ذرت تهیه میشود و این روزها با افزودن میوههای خشك، مغزها، شكلات تكه شده و مواد شیرینكنندهای چون عصاره مالت، شكرسفید، شكرقهوهای، شربت ذرت یا عسل آن را به انواع غلات فیبردار، مغزدار، شكلاتی، بدون مغز و كم شیرین (رژیمی) تقسیمبندی كردهاند.
این محصول برای افرادی كه هنگام صبح عجله زیادی برای خروج از خانه دارند یا كودكان و كسانی كه به دنبال تنوع در وعده صبحانه هستند، گزینه مناسبی است اما مصرف مستمر و طولانی مدت یا جایگزین كردن آن با صبحانه سنتی توصیه نمیشود زیرا برای افزایش ماندگاری برخی از انواع این محصول از مواد نگهدارنده استفاده میشود.
البته این را هم بدانید صبحانههای سنتی هم اگر براساس اصول تغذیهای مصرف نشود، نمیتواند تامینكننده مواد مغذی بدن باشد.
بهعنوان مثال مصرف چای به همراه پنیر، كره یا خامه صبحانه از جذب آهن و كلسیم این فرآوردهها میكاهد. استفاده از نانهای فاقد سبوس هم ارزش تغذیهای چندانی ندارد، اما پرسشهایی كه از سوی خانوادهها در مورد غلات صبحانه مطرح است، اینكه محصولاتی كه در آن دانه كامل غلات به كار رفته با انواعی كه حاوی ورقههای پولكی شكل است چه تفاوتی دارد؟ آیا غلات صبحانه رژیمی واقعا كم كالری و كم شیرین است؟